Tresse feuilletée salée

Publié le 26 Juillet 2013

Tresse feuilletée salée

Ingrédients:

  • une pâte feuilletée
  • 1 oignon
  • 250 gr de viande hachée
  • 4 petites pommes de terre
  • 1 poignée de fromage râpé
  • persil frais ciselé
  • sel
  • poivre
  • olives noires dénoyautées
  • 1 jaune d'oeuf pour la dorure et une cuillère à soupe de lait
  • graines de nigelle pour le décor

Préparation:

Dans une poêlé faites revenir quelques minutes l'oignon haché dans un fond d'huile.

Ajoutez y la viande hachée,le sel,le poivre puis laissez revenir jusqu’à cuisson complète de la viande.

En parallèle faites bouillir une casserole et y plonger les pommes de terre.

Vérifiez la cuisson en piquant avec un couteau fin et pointu,il faut que le couteau entre et ressorte facilement sans résistance.

A l'aide d'un presse purée ou d'une fourchette écrasez vos pommes de terre et mélangez les à la viande.

Ajouter le fromage râpée et le persil frais puis mélangez et déposez la farce sur le milieu de la pâte(voir photo).

Étalez ensuite une couche d'olives noires préalablement hachées puis tressez votre pâte.

Badigeonnez le dessus avec le jaune d’œuf mélangé au lait et décorez de graines de nigelle.

Enfournez dans un four préchauffé à 150° jusqu'à ce que la tresse soit bien dorée en haut et en bas.

Publié dans #Salés

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na.bel 30/06/2014 22:12

Bravo astucieux et gourmand.

La-Casbah-des-Délices 01/07/2014 01:33

merciii

Oumimed 22/08/2013 06:24

Je v tester illico

Merci

shahinez 31/07/2013 13:56

huuuuuuuuuuuum !! à tester incha'Allah

meriem 28/07/2013 01:05

merci beaucoup,je confirme c'est savoureux :)

OumNoussayba 27/07/2013 23:04

SA A l'air trop bon!!