Top articles

  • Semoule au lait saveur vanille

    26 novembre 2013 ( #Desserts )

    Bonjour tout le monde/Salam alaykoum Je continue sur ma lancée avec ma vanille offerte par mon partenaire Cap d'Ambre Vanille. Cette fois ci je vous propose de la semoule au lait au gout bien vanillé!Un dessert bien frais et délicieux qui est rapide et...

  • Ma cuisine chez vous # 5 et #6

    25 décembre 2013 ( #Ma cuisine chez vous )

    Bonjour tout le monde/Salam alaykoum Cette semaine mon amie Imène a testé la Bûche aux paillettes de Gavottes et mon amie Kahina a testé ma recette de Sfendj Merci pour vos belles réalisations et surtout votre confiance!

  • Sauce Mornay

    09 juin 2014 ( #Sauces )

    Bonjour tout le monde/Salam alaykoum Vous connaissez tous la béchamel et voici sa cousine,la sauce Mornay. Une sauce béchamel à laquelle on ajoute du jaune d'oeuf et du fromage râpé. Elle accompagne très bien les gratins et les feuilletés salés. Ingrédients:...

  • Filets de Colin d'Alaska panés

    24 juin 2014 ( #Poisson )

    Bonjour tout le monde/Salam alaykoum Je vous propose cette recette hyper simple de filets de Colin d'Alaska panés qui pourra accompagner vos salades ou hamburgers entre autres. C'est facile, rapide et surtout délicieux ! Je les ai utilisé pour meshamburgers...

  • Cherbet karess : Citronnade algérienne

    29 juin 2014 ( #Boissons )

    Bonjour tout le monde/Salam alaykoum Je vous propose aujourd'hui la recette de Cherbet karess,autrement dit citronnade.Cette boisson est originaire de la ville de Boufarik qui se situe à plus d'une trentaine de kilomètres d'Alger. C'est une boisson très...

  • Génoise inratable!

    07 septembre 2013 ( #Gâteaux )

    bonjour tout le monde/Salam alaykoum voici la recette à surtout avoir chez soi,d'une génoise inratable!! je me suis inspirée de deux blogs pour la réaliser celui de mon amie Amina du blog Bonjour, je ne poste plus régulièrement, mais je suis dépassée...

  • Partenariat Perl'Amande

    13 octobre 2013 ( #Partenariats )

    bonjour tout le monde/Salam alaykoum C'est avec joie que je partage avec vous aujourd'hui mon tout premier partenariat :Perl'Amande. Je tiens à remercier l'entreprise pour ce colis gourmand. Pour l'histoire,Perl'Amande est une entreprise dynamique basée...

  • Fondant au chocolat praliné

    15 décembre 2013 ( #Gâteaux, #goûters )

    Bonjour tout le monde/Salam alaykoum Un goûter bien gourmand pour cet après midi,un fondant au chocolat praliné. Le goût de noisette que l'on sent est juste terrible,un pur régal! Ingrédients: 1 tablette de chocolat praliné Nestlé (170 gr) 30 gr de chocolat...

  • Crème pâtissière à la vanille

    16 décembre 2013 ( #Sucré, #Crèmes )

    Bonjour tout le monde/Salam alaykoum Après le feuilletage minute pour réaliser ma fameuse tarte,j'ai préparé une crème pâtissière maison,toujours du même auteur,Michel roux. Ingrédients: 6 jaunes d'oeufs 125 g de sucre semoule 40 gr de farine 50 cl de...

  • Solu kofte: Ragoût de viande et de légumes

    10 octobre 2013 ( #Cuisine du monde )

    Bonjour tout le monde/Salam alaykoum Aujourd'hui je vous propose cette recette de boulettes de viande en sauce: Solu kofte. Ce plat venant directement de la Turquie se retrouve aussi sur nos tables algériennes. Il faut dire que les Turcs ont laissé pas...

  • Sauce gruyère maison

    24 octobre 2013 ( #Sauces )

    Bonjour tout le monde/Salam Alaykoum Je vous propose une délicieuse sauce qui accompagnera de nombreux plats. Elle est beaucoup utilisée dans les tacos lyonnais,ce gros "sandwich" si je puis dire à base de galette de tortilla et viande au choix,ou bien...

  • Feuilletage minute

    16 décembre 2013 ( #Boulangerie )

    Bonjour tout le monde/Salam alaykoum Suite à une envie de concocter une délicieuse tarte aux pommes,je me suis rendue compte que je n'avais pas de pâte feuilletée sous la main. J'ai donc fouillé dans mes recettes pour dénicher celle qu'il me fallait,et...

  • J'ai reçu un Liebstar Award (réponse à Virginie)

    26 février 2014 ( #Divers )

    Bonjour tout le monde/Salam alaykoum J'ai eu le plaisir de voir mon blog tagué par Virginie du blog virginiemoreau,que je remercie infiniment ! On s'est découvert via le blog Un tour en cuisine. Qu’est-ce que le Liebster Award ? C’est une récompense (créée...

  • Crème dessert à la vanille façon Danette : Un tour en cuisine n °342

    23 mars 2014 ( #Desserts )

    Bonjour tout le monde/Salam alaykoum Aujourd'hui je suis allée faire un tour en cuisine "Chez ale". Comme ce week end a été mouvementé pour moi je n'ai pas eu le temps de faire la recette à l'heure et je m'en excuse.Normalement elle aurait du être postée...

  • Riz en sauce aux Crevettes

    24 mars 2014 ( #Plats )

    Bonjour tout le monde/Salam alaykoum Voici ce que j'ai cuisiné hier soir,un riz en sauce rouge aux crevettes. Les crevettes sont cuites dans une sauce relevée,parfumée aux aromates,idem pour le riz. Un pur régal que tout le monde aime à la maison et surtout...

  • Absente pour une durée indéterminée

    19 mai 2015 ( #Actualité )

    Salam Alaykoum / Bonjour tout le monde ! Comme l'indique le titre de l'article, je serai absente pendant un bon moment ! Je me suis ouverte la paume de la main droite ce qui a engendré une opération chirurgicale et un bon nombre de points ! Je suis donc...

  • Beignets au Sucre

    21 juillet 2013 ( #Boulangerie, #Sucré )

    Bonjour tout le monde/Salam alaykoum Voici les beignets au sucre! Gourmandise tant apprécie par les petits comme par les grands,cette recette va vous émerveiller par son fondant et sa légèreté. A vous de faire votre combinaison gourmande entre sucre,confiture...

  • Hmiss ou Chlita : salade de poivrons et tomates grillés

    22 juillet 2013 ( #Plats algériens )

    Bonjour tout le monde/Salam alaykoum Je vous présente aujourd'hui une salade fraîche,idéale en été,et qui ne quitte pas nos tables ramadanesques. Cette salade est connue dans tout le Maghreb,son appellation diffère selon les régions : Hmiss,Chlita,Slata...

  • Mini cakes au Surimi

    27 juillet 2013 ( #Salés )

    Bonjour tout le monde/Salam alaykoum Voici des mini cakes salés express pour les fois où l'on manque de temps. Ingrédients pour 6/7 mini cakes: 150 grammes de farine 2 oeufs 15 cl de lait 5 cuillères à soupe d'huile 1 sachet de levure chimique 1 cuillère...

  • Riz aux fruits de Mer

    23 juillet 2013 ( #Riz )

    Bonjour tout le monde/Salam alaykoum Voici une façon simple et rapide de cuisiner les fruits de mer.Une recette me venant de mon Papa très bon cuisinier au passage! C'est un plat que j'aime faire lorsque je manque de temps et qui régale à tous les coups....

  • Basboussa (gâteau à la semoule)

    22 juillet 2013 ( #Gâteaux algériens )

    Bonjour tout le monde/Salam alaykoum Je vous propose un gâteau algérien à la semoule,délicieux,idéal lorsque l'on reçoit et très convoité en période ramadanesque. Ce gâteau peut remplacer le fameux qalb el louz(coeur d'amandes). C'est une douceur de mon...

  • Biscuits au Fromage

    05 août 2013 ( #Gâteaux algériens )

    Bonjour tout le monde/Salam alaykoum Comme promis je commence tout doucement en vous publiant les recettes de mes gâteaux de l'aid. Excusez mon retard mais je manque de temps en journée. Je vous propose aujourd'hui un biscuit fondant et gourmand qui fera...

  • Homous express

    30 juillet 2013 ( #Cuisine du monde )

    Bonjour tout le monde/Salam alaykoum Je partage aujourd'hui avec vous ce délicieux homous libanais ou purée de pois chiches. Cette recette est différente de l'originale car elle ne contient pas de crème de sésame appelée tahini,et idéale par manque de...

  • Mille feuille de Bricks,Tagliatelles de Courgettes et Saumon

    30 juillet 2013 ( #Salés )

    Bonjour tout le monde/Salam alaykoum En cette période de chaleur rien de tel qu'une bonne salade rafraîchissante. Je vous propose donc un mille feuille salé à base de feuilles de bricks,de tagliatelles de courgettes et saumon à la crème. c'est une salade...

  • Roulés d'Aubergines Farcies

    21 juillet 2013 ( #Gratin )

    Bonjour tout le monde/Salam alaykoum Je vous propose cette recette haute en couleurs.Des roulés d'aubergines farcies en sauce tomate et gratinées au four,un délice! Ingrédients: Pour les roulés: 2 grosses aubergines 300 grammes de viande hachée 1/2 oignon...

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