Top articles

  • Sablés à la confiture et noix de coco

    15 avril 2014 ( #Gâteaux algériens )

    Bonjour tout le monde/Salam alaykoum Cet après midi j'ai reçu quelques amies,j'ai donc préparé ces douceurs très fondantes et délicieuses. Une pâte sablée dont la recette me vient de ma maman,qui a apporté ses touches à la recette d'origine en la modifiant...

  • Poulet rôti aux olives et champignons

    26 avril 2014 ( #Plats )

    Bonjour tout le monde/Salam alaykoum Au dîner ce soir un délicieux poulet rôti aux olives et champignons dans une délicieuse sauce épicée,je peux vous dire qu'une chose DELICIOUS ! C'est un plat simple à réaliser,rapide,à la portée de tous et qui régalera...

  • Pilons de poulet à l'orientale et riz pilaf

    30 avril 2014 ( #Plats )

    Bonjour tout le monde/Salam alaykoum Pour ce soir un repas généreux et gourmand,des pilons de poulet cuits lentement dans une sauce tomate épicée à l'orientale,accompagnés d'un riz pilaf rapide.La sauce épicée est réduite pour devenir onctueuse à souhait,elle...

  • Gâteau au chocolat des écoliers

    30 septembre 2013

    Bonjour tout le monde/Salam alaykoum Ce week end je me suis régalée avec un délicieux gâteau au chocolat! THE gâteau au chocolat des écoliers.Un gâteau qui respire l'enfance et nous rappelle les bons souvenirs d'école. La recette est juste parfaite,tout...

  • Berkoukes: petits plombs aux légumes

    21 août 2013 ( #Plats algériens )

    Bonjour tout le monde/Salam alaykoum Voici ma recette de berkoukes(ou 3aysh),un plat très savoureux qui fait succès en période hivernale et permet de nous réchauffer autour d'un grand plat partagé avec toute la famille. Le berkoukes est un plat à base...

  • Oudinet al kadi: Oreilles du juge

    21 août 2013 ( #Gâteaux algériens )

    Bonjour tout le monde/Salam alaykoum Je continue avec les recettes de mes différents gâteaux de l'aid. Désolée pour le retard j'étais absente plusieurs jours. Aujourd’hui je vous présente cette délicieuse recette appelée Oreilles du juge en raison de...

  • Coca algérienne : pizza couverte

    20 mars 2014 ( #Plats algériens )

    Bonjour tout le monde/Salam alaykoum Ce soir j'ai accompagné ma Garentita d'une délicieuse coca algérienne! Un menu 100% algérien ;) Késako me diriez vous?! C'est tout simplement une sorte de pizza couverte farcie de Tchektchouka.La pâte est fine souvent...

  • Smoothie Fraise/Banane

    11 mai 2015 ( #Boissons )

    Salam Alaykoum / Bonjour tout le monde ! Après mes fraisiers de ce week end, il me restait des fraises. Avec le beau soleil que nous avons aujourd'hui, ça m'a donné envie de faire un smoothie ! Le smoothie que l'on appelle aussi frappé, est une boisson...

  • Bûche aux paillettes de Gavottes

    18 décembre 2013 ( #Gâteaux, #Sucré, #pâtisserie )

    Bonjour tout le monde/Salam alaykoum Je partage avec vous une recette qui m'a été envoyé dans mon colis,par mon partenaire Eat your box que je remercie.Ils m'ont envoyé une boîte de paillettes de gavottes pour l'utiliser dans la recette. Une bûche aux...

  • Brownie au chocolat

    31 janvier 2015 ( #goûters, #Gâteaux, #Sucré )

    Salam Alaykoum / Bonjour tout le monde Je ne sais pas quel temps il fait vers chez vous, mais de mon côté c'est un temps à se mettre sous la couette avec une bonne infusion ou un bon chocolat chaud ! Mais j'ai préféré me préparer un délicieux brownie...

  • Sandwich de Garentita

    10 mai 2014 ( #Sandwichs )

    Bonjour tout le monde/Salam alaykoum Me revoilà avec un sandwich original !Le fameux sandwich algérien à base de Garentita sur une couche d'harissa miaaaam!c'est un sandwich que j'aime beaucoup et que je mange facilement.Contrairement à ce que l'on pourrait...

  • Biscuits à la vanille Ramadan 2014

    22 juin 2014 ( #Gâteaux )

    Bonjour tout le monde/Salam alaykoum Le ramadan approche à grands pas et à cette occasion j'ai voulu le souhaiter de manière originale à mes proches,alliant plaisir gustatif et visuel ^_^ De délicieux biscuits à la vanille avec une décoration en pâte...

  • mercimek koftesi : kefta de lentilles rouges

    11 août 2014 ( #Cuisine du monde, #Apéritif, #Salés )

    Bonjour tout le monde/Salam alaykoum Un peu de fraîcheur avec ces délicieuses boulettes mercimek koftesi autrement dit kefta de lentilles (des boulettes de lentilles au boulgour). Ce plat nous vient tout droit de la Turquie dotée d'une grande richesse...

  • Crevettes à l'ail et aromates

    19 juin 2014 ( #Plats, #Apéritif )

    Bonjour tout le monde/Salam alaykoum Un petit plat tout en douceur et parfumé qui ravira tous les palais.Des crevettes à l'ail,avec une touche de laurier et de thym pour relever leur goût.Les choses simples sont parfois meilleures ;) Accompagnées de riz...

  • Tajine tunisien à la viande hachée

    01 août 2013

    Bonjour tout le monde/Salam alaykoum En cette fin de ramadan,je vous propose une autre façon d'accompagner votre chorba: le tajine tunisien. J'ai choisi de le faire à la viande hachée et de le parfumer avec du persil. Ma recette est simple et rapide....

  • M3arek:Msemens algériens

    01 novembre 2013 ( #Sucré )

    Bonjour tout le monde/Salam alaykoum Très rapidement,voici ce que j'ai fais avec le reste de pâte de mes mhadjeb: des m3arek,qui ressemblent aux msemens marocains mais en plus fins. Ils se plient de la même façon que les mhadjeb mais ne sont pas farcis....

  • Tiramisu

    17 juin 2014 ( #Desserts )

    Bonjour tout le monde/Salam alaykoum Voici un dessert gourmand et frais à la fois.Le Tiramisu,d'origine italienne et l'un de mes desserts préférés.Composé d'une couche de boudoirs trempés dans du café,d'une couche de crème de mascarpone,le tout saupoudré...

  • Verrines au Lemon curd

    23 avril 2014 ( #Verrines, #Desserts )

    Bonjour tout le monde/Salam alaykoum Pour ce dessert j'ai utilisé un fond de lemon curd qui traînait dans mon réfrigérateur. Une façon économique d'accommoder les restes et d'en faire un dessert plein de fraîcheur et de gourmandises. J'ai donc procédé...

  • Smoothie Banane / Framboises

    10 juin 2016 ( #Boissons, #Sucré, #Desserts, #ramadan2016 )

    Salam Alaykoum / Bonjour tout le mondeIl fait beau, il fait chaud donc c'est l'occasion de se préparer de bonnes boissons rafraîchissantes et désaltérantes !J'ai des bananes qui traînent et qui ne demandent qu'à être mangées, mais en période de jeune...

  • Cupcakes aux framboises

    19 septembre 2013 ( #Gâteaux, #Sucré, #goûters )

    Bonjour tout le monde/Salam alaykoum Cet après midi j'ai eu envie d'un petit goûter gourmand,pour cela rien de tel que de petits Cupcakes aux framboises,légers et délicieux. Un nuage de mascarpone en guise de glaçage pour une touche d'onctuosité,de la...

  • Panini Maison

    27 novembre 2013 ( #pains )

    Bonjour tout le monde/Salam alaykoum Ajourd'hui j'ai eu envie de tester les pains à panini. Finalement c'est assez simple et surtout très bon!Pour une première je suis assez satisfaite du rendu bien qu'il manque un peu de forme. Ce qui est long c'est...

  • Biscuits aux graines de sésames

    31 mars 2014 ( #Gâteaux algériens )

    Bonjour tout le monde/Salam alaykoum Ce week end j'étais invitée chez une voisine de longue date,j'ai donc tout naturellement préparé une belle assiette de ces délicieux petits gâteaux aux sésames. La recette se trouve déjà sur le blog Ici,à laquelle...

  • Mouskoutchou au citron

    15 avril 2014 ( #goûters, #Gâteaux, #Gâteaux algériens )

    Bonjour tout le monde/Salam alaykoum Pour mon goûter de cet après midi entre filles,j'ai accompagné mes biscuits de ce délicieux mouskoutchou au citron,léger et aérien. Ingrédients: 5 oeufs 1 verre de sucre 1 verre d'huile 1 cuillère à café de zeste de...

  • Spaghettis en sauce aux merguez

    09 juin 2014 ( #Pâtes )

    Bonjour tout le monde/Salam alaykoum Les pâtes on aime ça à la maison,alors pour varier les plaisirs et éviter de tomber dans la routine il faut parfois faire preuve d'imagination. J'ai donc préparé une délicieuse sauce tomate aux merguez pour accompagner...

  • Djouez (sauce) aux ailes de poulet, carottes et olives

    10 avril 2015 ( #Plats algériens, #Plats, #Viande )

    Salam Alaykoum / Bonjour tout le monde ! Ravie de vous retrouver les gourmands ! Je m'excuse pour mon absence mais je suis pas mal occupée et les prochaines semaines seront bien remplies pour moi, je ferai de mon mieux pour alimenter ma page et le blog...

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