Top articles

  • Halwat lambout : Biscuits à l'entonnoir

    04 avril 2014 ( #Gâteaux algériens, #Gâteaux )

    Bonjour tout le monde/Salam alaykoum Cet après midi j'ai eu envie de préparer des gâteaux,sentir une bonne odeur de biscuits fait maison ! J'ai donc choisi ces biscuits secs,typiquement algériens que l'on appelle Halwat lambout ou mahgoune dans d'autres...

  • Vizeat : Repas chez l'habitant

    10 décembre 2014 ( #Partenariats )

    Salam alaykoum / Bonjour tout le monde J'ai le plaisir de vous annoncer mon nouveau partenariat avec Vizeat. Lorsque j'ai été contacté par Camille co fondatrice du site, j'ai été séduite par le concept qu'elle me présentait. Le nom Vizeat est un joli...

  • Pizza extra moelleuse

    10 février 2017 ( #Pizzas, #Quiches-Pizzas, #Quiches-Pizzas tartes salées, #Salés, #Apéritif )

    Salam Alaykoum / Bonjour tout le monde Me revoilà après plusieurs mois d'absence... Il faut dire que je n'ai plus trop de motivation à alimenter mon blog, mais je n'ai surtout plus la même énergie qu'avant. Je passe moins de temps en cuisine, donc moins...

  • Brioches au lait

    27 septembre 2013

    Bonjour tout le monde/Salam alaykoum Dans la continuité du goûter que j'ai organisé,place maintenant à la recette des brioches au lait. * Recette tirée du livre "Feuilletés et viennoiseries" de Rachida Amhaouche Ingrédients: 3 bols de farine (750 gr)...

  • Cheesecake vanillé au caramel beurre salé

    22 novembre 2013 ( #Desserts, #Sucré )

    Bonjour tout le monde/Salam alaykoum Comme vous le savez j'ai reçu de la vanille de mon nouveau partenaire Cap d'Ambre Vanille et je n'ai pas attendu pour en profiter! Et j'ai bien fais!cette vanille est incomparable tant en qualité qu'en parfum,elle...

  • Kaeskueche : Tarte alsacienne

    25 avril 2014 ( #Gâteaux, #goûters )

    Bonjour tout le monde/Salam alaykoum Je vous propose aujourd'hui une délicieuse recette de tarte alsacienne : Kaeskueche. Difficile à prononcer je vous l'accorde mais très facile à réaliser ! Il me restait un pot de fromage blanc qui traînait et la date...

  • Bugnes moelleuses à l'eau de fleur d'oranger

    07 février 2016 ( #pâtisserie, #goûters, #Sucré, #Gâteaux )

    Salam Alaykoum / Bonjour tout le monde ! J'espère que vous allez bien depuis le temps ;) Je vous remercie avant tout pour votre fidélité malgré mes absences ! Je reviens aujourd'hui avec une délicieuse recette de bugnes, que j'ai choisi de d'aromatiser...

  • Je participe à un concours!

    03 octobre 2013 ( #Concours )

    Bonjour tout le monde/Salam alaykoum Pour la toutee première fois je me lance dans un concours proposé sur le blog de Nadia Etant donné qu'il est possible de participer avec 2 recettes,c'est avec la recette de mon gâteau au chocolat des écoliers et ma...

  • Berkoukes au poulet

    02 mars 2014 ( #Plats algériens )

    Bonjour tout le monde/Salam alaykoum Ce midi j'ai préparé un délicieux berkoukes au poulet,accompagné d'un bon pain maison,matlou3 à la farine. Ingrédients: 3 cuisses de poulet 500 gr de petits plombs 1 poignée de pois chiches trempés la veille 1 oignon...

  • Petits pains farcis au thon à la tomate et olives

    03 mars 2014 ( #pains, #Boulangerie )

    Bonjour tout le monde/Salam alaykoum Me voilà ce soir avec une délicieuse recette très facile à faire! Des petits pains farcis faits avec la merveilleuse pâte magique avec laquelle j'avais déjà fait des pizzas bien moelleuses et légères. Cette pâte permet...

  • Gaufres liégeoises de Philippe Conticini

    13 mai 2014 ( #goûters, #Sucré )

    Bonjour tout le monde/Salam alaykoum Me voici avec une succulente recette pour le goûter...ou le petit déj' ! J'ai testé aujourd'hui une recette tirée du livre "La pâtisserie des rêves" du grand pâtissier Philippe Conticini.La recette des Gaufres Liégeoises.Liégeoises....

  • Bricks au thon,poireau et pommes de terre

    05 juin 2014 ( #entrée, #Bricks )

    Bonjour tout le monde/Salam alaykoum Les bricks sont un incontournables sur nos tables ramadanesques et maghrébines.On les accompagne généralement d'une chorba bien chaude et parfumée. Aujourd'hui elles sont aussi très convoitées lors des repas de mariage...

  • peynirli börek : Tarte au fromage

    08 août 2014 ( #Cuisine du monde, #Salés )

    Bonjour tout le monde/Salam alaykoum Voici une recette de borek turc que l'on appelle peynirli börek qui veut dire tarte au fromage.J'ai préparé ce plat le dernier jour du Ramadan, histoire de finir en beauté hihihi C'est un plat populaire en turquie...

  • Crêpes salées gratinées à la viande hachée

    18 août 2014 ( #Salés, #Gratin, #Plats, #Viande )

    Bonjour tout le monde/Salam alaykoum Pour ce soir un plat simple mais gourmand. De délicieuses crêpes salées, farcies et gratinées.Pour le coup j'ai choisi une farce à base de viande hachée et de poivron vert, dans laquelle j'ai ajouté un peu de béchamel...

  • Bruschetta tomates mozzarella

    22 octobre 2014 ( #entrée, #pains, #Cuisine du monde, #Apéritif )

    Salam alaykoum/ Bonjour tout le monde Me revoici après une longue absence.Je vous propose une recette en toute légèreté et croustillance.Voici donc les Brushcetta qui nous viennent tout droit d'Italie. Ce sont des tartines de pain grillées frottées d'ail,...

  • Borek façon baklawa salée

    13 juin 2016 ( #ramadan2016, #Salés, #Cuisine du monde, #Bricks )

    Salam Alaykoum / Bonjour tout le monde ! Je reviens avec une recette turque...et oui encore me diriez vous lol mais je suis une amoureuse de la cuisine turque, surement parce qu'elle est proche de notre cuisine algérienne ;) Ceci dit je vais finir par...

  • Roulé de pommes de terre à la viande hachée

    25 juin 2016 ( #Apéritif, #Salés, #entrée, #ramadan2016 )

    Salam Alaykoum / Bonjour tout le monde Hier j'ai eu envie de changer des bricks et compagnie, je me suis donc lancée dans ce roulé de pommes de terre qui a fait succès l'année dernière sur la blogosphère et les réseaux sociaux. Je me suis donc laissée...

  • Pizza à la pâte magique

    24 octobre 2013 ( #Pizzas )

    Bonjour tout le monde/Salam alaykoum En parcourant la blogosphère je suis souvent tombée sur une pâte à pizza un peu spéciale,que tout le monde appelle pâte magique! Cela a attiré mon intention,j'ai donc décidé de la tester pour voir ce qu'il en est vraiment....

  • Tarte salée ensoleillé

    02 décembre 2013 ( #Quiches-Pizzas tartes salées )

    Bonjour tout le monde/Salam alaykoum Aujourd'hui il fait un temps magnifique et même si les températures sont basses,ce soleil m'a donné des idées.En regardant dans mon réfrigérateur j'ai tout de suite eu l'idée du jour. J'ai donc préparé pour ce midi...

  • Mini Savarins

    11 décembre 2013 ( #Sucré, #Gâteaux, #pâtisserie )

    Bonjour tout le monde/Salam alaykoum Cet après midi je me suis bien amusée dans ma petite cuisine en réalisant ces petites douceurs: les mini Savarins. Un dessert en forme de couronne,imbibé de sirop et garni de crème,autant dire que c'est bien gourmand!...

  • Baqlawa rolls aux amandes et aux noisettes

    17 juillet 2014 ( #Cuisine du monde, #Sucré, #Gâteaux )

    Bonjour tout le monde/Salam alaykoum Encore une recette sucrée ou devrais je dire un délice sucré ! Les baqlawa rolls tiennent leurs origines du moyen orient, plus particulièrement de la Turquie, où la plupart des pâtisseries sont faites avec la pâte...

  • Donuts américains

    03 juin 2014 ( #Beignets, #Sucré, #goûters )

    Bonjour tout le monde/Salam alaykoum " mmmmmmm...un donut " comme dirait Homer Simpson !C'est grâce à la célébre série Les Simpsons que nous avons pu découvrir ces délcieux beignets qui se trouvent être le péché mignon d'homer simpson.Cependant on les...

  • Jus d'Avocat à la Banane

    01 août 2013 ( #Boissons )

    Bonjour tout le monde/Salam Alaykoum En lisant mon magazine de recettes http://www.gazellemag.com/cuisine je suis tombée sur une délicieuse recette que je souhaite partager avec vous. Je vous propose donc aujourd'hui une boisson rafraîchissante et onctueuse...

  • Kofte Hassan pacha : hachis parmentier turc

    23 avril 2014 ( #Cuisine du monde, #Viande )

    Bonjour tout le monde/Salam alaykoum Le plat que je vous propose aujourd'hui est plein d'histoire!Il tient son nom de Hassan Pacha,une grande figure de l'empire ottoman,né à Alger au 16ème siècle,il fut nommé l'émir des émirs par son père.Autant dire...

  • Mini tartelettes à la ganache montée au chocolat

    19 avril 2015 ( #Tartes, #mignardises, #Sucré, #goûters, #pâtisserie, #Desserts )

    Salam Alaykoum / Bonjour tout le monde ! Ce week j'ai préparé de délicieuses tartelettes pour le goûter. Une pâte sucrée garnie de ganache montée au chocolat et le tour est joué ! Les petits comme les grands ont beaucoup aimé ! Très facile et rapide à...

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