Articles avec #viennoiserie tag

Publié le 6 Octobre 2015

Salam Alaykoum / Bonjour tout le monde ! Me revoici après presque 5 mois d'absence !!! Il s'en est passé des choses durant mon absence et je ne préfère pas m'attarder là dessus, laissons le passé derrière nous ^_^ ! Maintenant que je suis là vous méritez...

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Rédigé par Meriouma Dz

Publié dans #CAP pâtisserie, #Viennoiserie, #Boulangerie

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Publié le 22 Février 2015

Salam Alaykoum / Bonjour tout le monde Comme promis dans mon précédent billet, voici une autre version de pains aux raisins. Il me restait de la crème pâtissière à laquelle j'ai ajouté du chocolat fondu. Je l'ai donc utilisé pour garnir mes éclairs, et...

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Rédigé par Meriouma Dz

Publié dans #Viennoiserie, #CAP pâtisserie, #Sucré, #goûters

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Publié le 22 Février 2015

Salam Alaykoum / Bonjour tout le monde ! Ces derniers jours je me suis attaquée aux pains aux raisins ! Cela me permet de m'entraîner à faire la pâte levée feuilletée qui est la base des viennoiseries. Vendredi je les ai fais de manière classique, avec...

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Rédigé par Meriouma Dz

Publié dans #CAP pâtisserie, #goûters, #Sucré, #Viennoiserie

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Publié le 1 Mai 2014

Bonjour tout le monde/Salam alaykoum Voici une délicieuse recette de chouquettes que j'ai découvert dans mon nouveau livre "éclairs" de Mariane magnier moreno,une mine d'or de la pâte à choux avec toutes les astuces et techniques à connaitre,un livre...

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Rédigé par Meriouma Dz

Publié dans #Viennoiserie, #goûters

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Publié le 27 Avril 2014

Bonjour tout le monde/Salam alaykoum C'est dimanche,le temps n'est pas propice à une sortie donc rien à faire mais pour m'occuper j'ai décidé de faire de petits brioches pour le goûter.Pas n'importe lesquelles,je suis allée piocher dans le magnifique...

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Rédigé par Meriouma Dz

Publié dans #Viennoiserie, #Boulangerie

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Publié le 17 Octobre 2013

Bonjour tout le monde/Salam alaykoum Pour le café hier après midi,nous avons reçu des invitées venant nous souhaiter l'aid. J'ai donc préparé des sfendj,beignets maghrébins très apprécies au Maghreb à base de farine et semoule,cuits dans l'huile et qui...

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Rédigé par Meriouma Dz

Publié dans #Boulangerie, #Viennoiserie

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