Quiche aux Poireaux et Saumon fumé

Publié le 25 Août 2013

Quiche aux Poireaux et Saumon fumé

Bonjour tout le monde/Salam Alaykoum

Je ne sais pas quel temps il fait chez vous mais ici c'est nuageux.

Cependant j'ai eu envie de faire un bon repas rapide et estival qui met du soleil dans nos papilles :)

Je vous propose une Quiche aux poireaux et saumon fumé,délicieuse et facile à réaliser!

Ingrédients:

  • 1 rouleau de pâte feuilletée
  • 2 blancs de poireaux
  • 3 tranches de saumon fumé
  • 3 oeufs
  • 30 gr de beurre
  • 20 cl de crème fraîche liquide
  • 1/2 cuillère à café de poivre
  • 5 pincées de sel
  • 1 poignée de gruyère râpé
  • 1 cuillère à soupe de moutarde

Préparation:

Coupez vos blancs de poireaux en 4 et lavez les afin d'éliminer toute trace de terre.

Dans une pêle anti adhésive faites fondre le beurre.

Emincez les blancs de poireaux et faites les revenir dans la poêle à couvert sur feu doux.

Assaisonnez et laissez les suer jusqu'à ce qu'ils fondent.

Ajoutez les tranches de saumon et laissez revenir 3 minutes.

Dans un saladier battez les œufs,ajoutez y la préparation et le reste des ingrédients.

Dans un moule de 20cm de diamètre disposez le rouleau de pâte sur son papier de cuisson.

Piquez le fond à l'aide d'une fourchette et étalez y la moutarde.

Mettez y la préparation et enfournez dans un four préchauffé à 180° jusqu'à dorure de la quiche.

Quiche aux Poireaux et Saumon fumé
Quiche aux Poireaux et Saumon fumé
Quiche aux Poireaux et Saumon fumé

Bon appétit!

Rédigé par Meriouma Dz

Publié dans #Quiches-Pizzas

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Délices de tous les jours 24/09/2013 10:30

Humm quel délice ! les photos sont magnifiques macha Allah !

La-Casbah-des-Délices 24/09/2013 11:07

merci beaucoup :)

Inaya 27/08/2013 14:14

Une tarte très appréciée macha Allah .

La-Casbah-des-Délices 25/08/2013 20:19

oh oui je confirme ;)

oumnoussayba 25/08/2013 17:47

sa a lair trop bon mashallah !!!