Publié le 19 Avril 2015

Salam Alaykoum / Bonjour tout le monde ! Voici un grand classique de la pâtisserie française, la tarte au citron meringuée. Une base de pâte sucrée garnie de crème au citron qui donne tout son gout à cette tarte, et surmontée d'une délicieuse meringue...

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Rédigé par Meriouma Dz

Publié dans #CAP pâtisserie, #Tartes

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Publié le 13 Avril 2015

Salam alaykoum / Bonjour tout le monde Comme promis sur ma page, facebook, voici la recette des cookies ! Et pas n'importe lesquels ! C'est une recette de Laura Todd, spécialiste des cookies haut de gamme ! J'ai pris la recette sur le blog de Clem's cooking,...

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Rédigé par Meriouma Dz

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Publié le 10 Avril 2015

Salam Alaykoum / Bonjour tout le monde ! Ravie de vous retrouver les gourmands ! Je m'excuse pour mon absence mais je suis pas mal occupée et les prochaines semaines seront bien remplies pour moi, je ferai de mon mieux pour alimenter ma page et le blog...

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Rédigé par Meriouma Dz

Publié dans #Plats algériens, #Plats, #Viande

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Publié le 20 Mars 2015

Salam Alaykoum / Bonjour tout le monde Me revoilà avec des nouveautés gourmandes dans le cadre de mes entraînements CAP pâtisserie ! Les exams approchent à grands pas, je dois donc redoubler d'efforts pour y arriver inshaAllah ! Aujourd'hui je me suis...

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Rédigé par Meriouma Dz

Publié dans #CAP pâtisserie, #goûters, #pâtisserie, #Sucré, #Gâteaux, #Entremets

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Publié le 22 Février 2015

Salam Alaykoum / Bonjour tout le monde Comme promis dans mon précédent billet, voici une autre version de pains aux raisins. Il me restait de la crème pâtissière à laquelle j'ai ajouté du chocolat fondu. Je l'ai donc utilisé pour garnir mes éclairs, et...

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Publié dans #Viennoiserie, #CAP pâtisserie, #Sucré, #goûters

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Publié le 22 Février 2015

Salam Alaykoum / Bonjour tout le monde ! Ces derniers jours je me suis attaquée aux pains aux raisins ! Cela me permet de m'entraîner à faire la pâte levée feuilletée qui est la base des viennoiseries. Vendredi je les ai fais de manière classique, avec...

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Publié dans #CAP pâtisserie, #goûters, #Sucré, #Viennoiserie

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Publié le 18 Février 2015

Salam Alaykoum / Bonjour tout le monde Je passe rapidement pour publier cette délicieuse recette de mayonnaise à la moutarde que je viens de faire. J'ai appris via l'émission Top Chef, que la mayonnaise ne contient pas de moutarde, sinon elle porte le...

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Publié dans #Sauces

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Publié le 10 Février 2015

Salam alaykoum / Bonjour tout le monde ! Ce week end se tenait un salon dédié au cake design et à la pâtisserie traditionnelle. Je me suis donc rendue à Paris pour assister au salon Sugar Paris 2015 ! Ce fut un agréable week end, j'ai fais de magnifiques...

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Publié dans #Actualité

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Publié le 31 Janvier 2015

Salam Alaykoum / Bonjour tout le monde Je ne sais pas quel temps il fait vers chez vous, mais de mon côté c'est un temps à se mettre sous la couette avec une bonne infusion ou un bon chocolat chaud ! Mais j'ai préféré me préparer un délicieux brownie...

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Rédigé par Meriouma Dz

Publié dans #goûters, #Gâteaux, #Sucré

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Publié le 19 Janvier 2015

Salam alaykoum / Bonjour tout le monde Hier je me suis entraînée à réaliser un Paris Brest, une de mes pâtisseries préférées. Le Paris Brest est une pâtisserie française qui tient son origine de la course cycliste Paris Brest. On la trouve sous forme...

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Publié dans #CAP pâtisserie

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