Croissants salés briochés

Publié le 4 Juin 2017

Croissants salés briochés

Salam Alaykoum / Bonjour tout le monde

Pour ce soir, j'ai décidé d'accompagner notre chorba de ces délicieux petits croissants salés briochés, que j'ai farci de feta et de persil.

Ils sont faciles et rapides à réaliser. Tellement bons et légers qu'ils partent comme des petits pains !

Vous pouvez très bien les accompagner d'une salade ou les proposer en apéritif.

 

Ingrédients pour 15 pièces :

  • 250 ml de lait
  • 30 gr de sucre en poudre
  • 10 gr de levure boulangère sèche
  • 130 gr d'huile de tournesol
  • 1 blanc d'oeuf
  • 1 cuillère à café rase de sel
  • 430 gr de farine
  • 250 gr de feta
  • Quelques branches de persil

Préparation :

Dans un saladier mélangez le lait, le sucre et la levure.

Y ajouter l'huile, le blanc d'oeuf et le sel, mélangez.

Ajoutez la farine puis amalgamez le tout, jusqu'à obtenir une pâte lisse et souple.

Couvrez d'un linge propre puis laissez lever une bonne quarantaine de minutes.

Dégazez votre pâte puis formez des boules égales.

Aplatissez chaque boule au rouleau dans la longueur. 

Déposez un peu de farce sur le bas de la pâte puis à l'aide d'un couteau faites 5 stries verticales sur le haut. (désolée j'ai oublié de photographier cette étape)

Rabattez l'extrémité du bas de la pâte sur la farce puis enroulez de sorte à former un croissant. Répétez l'opération jusqu'à terminer votre pâte.

Badigeonnez vos croissants de jaune d'oeuf puis enfournez 20 minutes à 180°C.

Croissants salés briochés

Bonne dégustation !

Croissants salés briochés

Rédigé par Meriem

Publié dans #ramadan2017, #Salés, #Apéritif, #Boulangerie, #pains

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JOUANA 04/08/2017 12:39

Bonjour Je m’appelle JOUANA . Je vais vous faire un témoignage miraculeux. J’avais divorcé avec mon mari il y a de cela 3 ans pourtant je l’aimais. Et j’ai parlé de ça avec une voisine, et elle m’a promis quelle va m’aider. Et elle m’a donné un numéro d’un marabout suivi de son mail et m’a dit de lui contacter pour lui expliquer mon cas. Quand j’ai contacté le marabout, je lui ai expliqué tout la situation de mon mari et moi. Vous savez quoi? Le Marabout m’a dit qu’il va me faire quelque chose pour que mon mari revienne. Et j’ai passé à quelque rituel. Et bizarrement dans les trois jours à suivre mon mari est revenu en me suppliant de remarier avec lui, c’est un miracle pour moi en plus de sa j’avais des soucis au travail avec mon directeur tout ces problèmes sont finir et je suis en paix au travail et dans mon foyer.C’est le premier miracle que j’ai vu dans ma vie. (pour tous vos petit problème de rupture amoureuses ou de divorce ,maladie ,la chance , les problèmes liés a votre personnes d’une manière, les maux de ventre, problème d’enfants, problème de blocage, attirance clientèle, problème du travail ou d’une autres). Ce marabout est très fort avec lui mon mari est revenu et j’ai eu la satisfaction en 3jrs il est très fort surtout les problème de retour affectif et aussi des porte feuille magique.
Voici son courriel :maitredjakpata@gmail.com: tel;+229 61824284 /whatsapp;+229 61824284/ viber+229 61824284