Pain marguerite brioché

Publié le 9 Janvier 2015

Pain marguerite brioché

Salam Alaykoum / Bonjour tout le monde

Je t'aime....Un peu....Beaucoup....Passionnément...mais surtout je te dévore !

Je vous présente ma marguerite comestible hihihi...derrière laquelle se cache un délicieux pain brioché parsemé de différentes graines parfumées.

Je ne vous raconte pas l'odeur suave qui se dégage pendant la cuisson ! Un plaisir olfactif qui nous met en appétit.

J'ai trouvé cette recette dans un super groupe de cuisine et publiée par Khadidja Loli (merci à toi ).

Facile, rapide et succulent, autant dire que ce pain a été un plaisir à faire.

Il est de surcroît succulent.

Ingrédients :

  • 300 gr de farine
  • 100 gr de beurre fondu
  • 1 cuillère à café de sucre
  • 1 cuillère à café de sel
  • 8 gr de levure de boulanger
  • 3 cuillères à soupe de lait en poudre
  • 80 gr d'eau
  • Jaune d'oeuf pour la dorure

Préparation :

Dans le bol de votre robot, mélangez tous les ingrédients, en veillant à ne pas mettre le sel et la levure côté à côté.Pétrissez à faible vitesse pendant 2 minutes, puis augmentez à vitesse moyenne pendant 2 autres minutes.

Formez une boule, mettez là dans un saladier puis couvrez de film alimentaire.Laissez lever à température ambiante entre 30 min et 1 heure.

Une fois que la pâte à bien doublé de volume, aplatissez là sur votre plan de travail de sorte à former un rond de 28cm de diamètre.

Pour le façonnage suivez les photos explicatives.

Dorez au jaune d'oeuf puis laissez lever une nouvelle fois pendant 20 minutes.Dorez une nouvelle fois au jaune d'oeuf puis laissez lever une troisième fois 20 minutes.

Parsemez de graines de nigelle et de sésames, ou encore d'anis ou autre.

Enfournez dans un four préchauffé à 170° jusqu'à obtenir une belle dorure sur le dessus et sous le dessous (environ 35 min).

Pain marguerite brioché
Pain marguerite brioché

Bonne dégustation !

Pain marguerite brioché

Rédigé par Meriouma Dz

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voyance serieuse gratuite 23/09/2016 11:02

Je viens de découvrir votre blog aujourd’hui et je pense que je vais passer plusieurs jours dessus.

gay telephone 08/06/2016 16:59

Article de très bonne qualité, tout comme le blog.

La-Casbah-des-Délices 08/06/2016 19:31

Merci :)

Bouhedli Mohamed Nassim 15/12/2015 21:03

J'aime bien le sujet de l'article , Merci et Bonne Continuation, signé Bouhedli Mohamed Nassim

la casbah des délices 20/12/2015 21:28

Merci monsieur

Massat Sandra (Cléli) 03/02/2015 21:18

C'est Sandra

La-Casbah-des-Délices 04/02/2015 10:03

lool sandra merciiii :*

Massat 03/02/2015 21:17

C'est beau ! J'adore ton blog, c'est bien expliqué et détaillé